Hanamasa merupakan salah satu restoran terfavorit saya. Jika sedang ke kota besar seperti Jakarta biasanya saya menyempatkan mampir ke restoran ini. Walaupun tidak murah tapi tak apalah, toh juga jarang-jarang (jarang banget malah). Hanamasa adalah restoran ala Jepang yang menyajikan hidangan dalam bentuk Buffet. Hanamasa menggunakan sistem all you can eat, yang semua hidangannya bisa kita masak sendiri dan makan sepuasnya. Buat saya yang makannya banyak sangat cocok dengan restoran all you can eat seperti ini.
Restoran ini memiliki konsep self service dimana hidangan disajikan dalam bentuk buffet (baca: prasmanan) mulai dari main course, dessert, minuman, dan lain-lain serta menyediakan nasi. Menu utamanya adalah yakiniku (daging yang dibakar) dan shabu-shabu (rebusan).
Nah karena harganya yang tidak murah dan all you can eat maka perlu startegi khusus untuk makan di restoran ini. Berikut ini adalah tips dan strategi makan di Hanamasa ala saya.
1. Pastikan Anda dalam kondisi sangat kelaparan saat makan di restoran ini. Jika Anda masih dalam kondisi belum lapar atau malah masih kenyang saya sarankan cari alternatif lain. Bagi Anda yang makannya sangat sedikit mendingan cari restoran lain kecuali datang bersama banyak orang.
2. Jangan pesan nasi, nasi membuat cepat kenyang, kalau saya lebih suka ambil full lauk pauk (baca: daging) sehingga tidak rugi hehehe.
3. Perbanyak makan yakiniku dan jangan terlalu banyak shabu-shabu. Shabu-shabu terlalu banyak mengandung air sehingga cepat kenyang atau kembung. Kecuali Anda lebih menyukai shabu-shabu daripada yakiniku. Kalau saya sih yakiniku first.
4. Di beberapa restoran Hanamasa menyediakan minuman yang bisa diambil sendiri sepuasnya dengan pilihan lengkap sehingga tidak perlu order minuman di awal karena akan menambah biaya. Namun ada restoran Hanamasa yang tidak menyediakannya, jadi lebih baik order minuman di awal.
5. Dahulukan makan yang paling enak dan ingin dicoba, tidak perlu mengambil banyak-banyak di awal, takutnya yang Anda ambil ternyata tidak Anda sukai, toh Anda bisa kembali lagi untuk ambil jika mau nambah (boleh nambah sepuasnya meeen...).
6. Kalau kekenyangan istirahat dulu, ngobrol-ngobrol dulu, setelah ngobrol barangkali pengen nambah lagi :) . Tapi jadi ga sesuai sunnah nabi, berhenti makan sebelum kenyang.
7. Jangan ragu menanyakan ke petugas jika api mau dikecilkan atau mau nambah kecap, mau nambah lemak untuk yakiniku, nambah ini, nambah itu dll.
8. Habiskan makanan Anda, dan ingat kesehatan, perbanyak olahraga dan aktivitas dan kalau perlu jadi vegetarian selama beberapa hari untuk mengimbangi konsumsi daging yang berlebihan :)
9. Bekerja keraslah dan rajin-rajinlah menabung supaya bisa sering makan disini :)
Semoga bermanfaat.